Bahan Bahan Keripik Pisang Kepok Renyah :
- Pisang yang belum matang ( masih hijau ) jenis apa saja, ada baiknya pisang kepok
- 1 liter air
- Bawang putih secukupnya
- Garam halus secukupnya ( untuk rasa sesuaikan agak asin atau sedang )
- Minyak goreng untuk menggoreng
- Kupas pisang yang masih hijau
- Buat irisan menyerong tipis tipis ( sesuaikan selera ) yang penting mesti tipis
- Rendam kedalam larutan air kapur sirih selama 1 sd 2 jam
- Angkat dan cuci sampai bersih lalu tiriskan
- Masukan irisan pisang tadi ke dalam wadah, lalu beri garam halus, aduk sampai rata diamkan selama 10 menit.
- Panaskan minyak goreng, kemudian goreng irisan pisang kepok hijau tadi sampai kering dan renyah.
- Angkat dan tiriskan hingga dingin.
- Keripik "family" siap dikemas
